Főoldal » 100 éves étel receptek » Emeletes diós
Hozzávalók 8 személyre:
Hozzávalók:
AZ 1. RÉTEGHEZ:
1 csipet só
fél csomag sütőpor
1 db tojás
5 dkg porcukor
10 dkg vaj
20 dkg finomliszt
2 ek tejföl
A 2. RÉTEGHEZ:
5 - 6 ek házi baracklekvár
30 dkg darált dió
1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor
1 kezeletlen citrom reszelt héja
A 3. RÉTEGHEZ:
4 db tojás
4 evőkanál liszt
3 evőkanál cukor
1 tk sütőpor
Előkészületi idő: 40 perc
Sütési idő: 35 perc
Elkészítés:
Elkészítés:
1 réteghez:
A hozzávalókat összemorzsoljuk a vajat a liszttel, majd összegyúrjuk az első réteg többi hozzávalójával. Kinyújtjuk, és kibéleljük vele a sütőpapírral fedett tepsit.
2. réteghez:
A középső réteghez a tejben megfőzzük a darált diót, ízesítjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. A tepsiben lévő nyers tésztát először megkenjük lekvárral, majd rásimítjuk a diós tölteléket.
3.réteghez :
A felső réteg egy piskóta lesz: a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd több részletben beleforgatjuk a fehérjékből vert habot meg a sütőporos lisztet. Ráöntjük a diós réteg tetejére.
170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és tűpróbáig sütjük.(kb 30 perc)
Ha kihűlt, szépen lehet szeletelni.
Tepsi méret 30x 36 cm
Szakács: Ilona
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.