Fátyol kalács.

felvitel dátuma: 2019-05-29 10:26:08 mai nézettség: 1 nézettség: 278

részletes recept

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg liszt

3 ek koronás cukor

3 dl tej

3 dkg élesztő.- nálam 20 dkg kovász

4 ek olvasztott vaj(vagy 2 ek liba zsír)

2 egész tojás

1 tojás sárgája

1 kk kurkuma-szép sárga lesz a tészta tőle

2 ek burgonya pehely

jön még hozzá a gyors kovász

gyors kovász.

3 ek liszt pici cukor,1 ek olaj

A töltelékhez:
– 7 dkg vaj
– fél bögre kristálycukor (8 dkg)
– 2 csapott teáskanál őrölt fahéj

Előkészületi idő: 50 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:

1 dl tej, a 3dkg élesztő-nálam a 20 dkg saját kovász.
Legalább egy óráig pihen,meleg helyen, többször átkavarom a kovászt.

Hozzá keveri a gép a többi hozzávalót, jól kidagasztja, át gyúrom kézzel.

A kenyér sütőre bízom a dagasztást és a kelesztést,amig duplájára nő.

Lisztezett felületen 30*50 centis téglalappá nyújtottam, amit megkentem az előzőleg felolvasztott vajjal, majd megszórtam a fahéjjal összekevert cukorral. Fontos: a vajból és a fahájas cukorból is kihagytam egy-egy evőkanálnyit, amit a tetejére tettem később.
A téglalapot hat egyenlő csíkra vágtam (a rövidebbik oldalánál), majd a csíkokat egymásra helyeztem.

Kaptam egy emeletes csíkot, amelyet további hat kockára vágtam óvatosan.

Ezeket a kockákat kivajazott püspökkenyérsütő formába sorakoztattam élével.Megkentem a tetejét a maradék vajjal és meghintettem a maradék fahéjas cukorral.Ujra kelt 30 percig a formában.

175 fokos sütőbe került, alul-felül sütés programra és körülbelül 25-30 perc alatt készre sült . Tényleg , könnyű ,fátyolos, izletes.

Szakács: Olgis

Film link: https://bloggeranyo.blogspot.com/

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!

Név:
Vélemény:
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
Írja be ezt a számot (Nem betűvel): Tizenhét*

Díjazottak
Linkajánló
Médiaajánlat
Ingyenes szolgáltatás
Kapcsolat
Szabályzat

Hirdetések

Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon

Hírlevél feliratkozás

Név:*
E-mail:*

Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.