Főoldal » Kenyér / péksütemény ételek recept » Fokhagymakrémleves sajtos kiflikarikákkal
Hozzávalók 6 személyre:
*7 dkg vaj
*2+2 jó púpos ek liszt
*1 nagy fej fokhagyma (kb. 12 gerezd)
*1 liter húsleves alaplé (esetleg 1 liter víz+2 leveskocka)
*2 dl tejszín
*2 nagy teljes kiőrlésű kifli
*3-4 ek oliva olaj
*10 dkg trappista sajt
Előkészületi idő: 10 perc
Főzési idő: 15 perc
Elkészítés:
A kifliket vékonyra karikázzuk, majd sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk. A sütőt előmelegítjük.
A fokhagymákat megtisztítjuk.
Egy kisebb fazékban a vajat felolvasztjuk, majd beleszórunk 2 evőkanál lisztet, belezúzzuk a fokhagymákat.
Simára keverjük, majd fokozatosan adagolva az alaplevet csomómentesre keverjük és visszarakjuk a tűzhelyre.
Ízesítjük sóval, és sűrűre főzzük.
A 2 evőkanál lisztet simára keverjük a tejszínnel, majd a meleg leves levéből pár evőkanállal felhígítjuk, hőkiegyenlítést végzünk.
Majd folyamatos kevergetés mellett a levesbe csorgatjuk.
Hagyjuk besűrűsödni és melegen tartjuk.
A kifliket lekenjük egy ecset segítségével oliva olajjal és 200 fokon kb. 5 percig sütjük.
A sütőből kivéve megszórjuk reszelt sajttal, majd annyi időre visszatoljuk, hogy a sajt éppen megolvadjon rajta.
A sajtos, ropogós kifli karikákat a meleg levessel kínáljuk.
Szakács: Andi
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.