Elkészítés:

A rizst egy kevés olajon megpirítom, a vízzel felöntöm, pici sót teszek hozzá /keveset, mert a füstölt hús sós/ és puhára főzőm.
A répát, hagymát megpucolom, megmosom. A hagymát szeletekre, a répát karikára, a füstölt húst csíkokra vágom. Két evőkanál olajon, pici vízzel ezeket megpárolom /kb 20 perc/.
2 evőkanál olajon a lisztet kicsit megpirítom és a tej hozzáadásával elkészítem a fehér mártást. Vigyázni kell, hogy ne legyen csomós. Ha elkészült teszek hozzá pici sót, borsot és szerecsendiót.
Egy jénai tálat kizsírozok, az aljára bele szedem a megfőtt rizst, erre rászedem a füstölt húsos ragut, majd az egészre ráöntöm a fehérmártást. Végül a sajtot a tetejére szórom és jó meleg tűzhelyben kb 30 percig sütöm. Akkor jó, ha szép rózsaszínű a teteje.

Ezt a receptet Éva,Gizella csoporttársunk osztotta meg velünk, de én egy-két helyen eltértem az Ő receptjétől. Abban a receptben póréhagyma és ananász van, ezt hagytam el és készítettem a zöldséges ragut.