Gazpacho - hideg paradicsomleves.

felvitel dátuma: 2014-08-14 11:48:10 mai nézettség: 1 nézettség: 1744

részletes recept

Hozzávalók 2 személyre:

6 db. paradicsom,

1/4 kígyóuborka,

1/2 lecsópaprika,

4 gerezd fokhagyma,

1 kisebb fej hagyma,

1 szikkadt kenyérvég, bagett, kruton,

3 evőkanál extra szűz olívaolaj,

1 evőkanál vörösbor ecet,

csipet só, frissen őrölt bors,

kevés friss oregánó, bazsalikom levél, petrezselyem zöld.

Előkészületi idő: 20 perc

Elkészítés:

A legnépszerűbb ,és legismertebb hideg, Spanyol (Andalúz) paradicsomleves. A gazpacho, viszont másból is elkészíthető, a lényeg, hogy hideg legyen.

A kenyeret kevés vízbe áztatom, majd kicsavarom. A paradicsomok kocsányát kivágom, kereszt alakban bevágom, majd egy percre forró vízbe mártom, és kivéve hideg vízbe teszem. Ezek után a héja lehúzható róla.

A hagymát apróra darabolom, a fokhagymát kés lapjával szétnyomom, a paprikát, és az uborkát apró kockákra vágom, majd mindet műanyag keverőedénybe teszem. A zöld fűszereket, a sót, a frissen őrölt borsot, az olíva olajat, és a vörösborecetet is hozzáadva kézi mixerrel összedolgozom. Annyira, hogy szétzúzzam, de mégis maradjanak benne darabos alkotórészek itt - ott. Ez, természetesen saját ízlésedre van bízva.

Mivel most vetttem észre, hogy ez a 200. receptem ezen az oldalon, egy kis vodkát is teszek a levesbe. Illik hozzá! Egészségetekre!

Szakács: Gasztropajti

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!

Név:
Vélemény:
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
Írja be ezt a számot (Nem betűvel): Tizenhét*

Díjazottak
Linkajánló
Médiaajánlat
Ingyenes szolgáltatás
Kapcsolat
Szabályzat

Hirdetések

Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon

Hírlevél feliratkozás

Név:*
E-mail:*

Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.