Főoldal » Tészta étel recept » Gesztenyés kifli
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg liszt,
2 dkg só,
6 dkg cukor,
2 tojás+1 a kifli megkenéshez,
5 dkg élesztő,
fél liter meleg tej, de nem forró,
10 dkg zsír vagy 15 dkg sütő margarin olvasztva.
25 dkg gesztenye massza,
3-rom evőkanál,
barack lekvár.
Tepsi kenéshez 1evőkanál olaj.
Sütőpapír a tepsi béleléshez.
Előkészületi idő: 40 perc
Sütési idő: 10 perc
Elkészítés:
A lisztet mély tálba öntöm, közepébe mélyedést készítek, bele teszem a cukrot, a sót, és az élesztőt belemorzsolom, majd a tej felét rá öntöm és 5-percet hagyom pihenni.
Ezután hozzá adom a tojást,maradék tejet,ezt jól ösze dolgozom és végül az olvasztott zsírt, vagy sütő margarint.
Amikor már sima és enyhénhólyagos, 20 percet meleg helyen kelesztem.
Addig a gesztenye masszát elő készítem, egy tálban a lekvárral jól kikeverem,
A megkelt téstát jól lisztezett gyúró deszkára borítom, és 1 cm vastagra nyújtom, és téglalapokra vágom.
Majd kávés kanálnyi masszát teszek rá, és bukta formára készítem.
Majd olajozott sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, szép sorban de ne szorosan.hogy tudjanak kelni, megkenem tojással és 10 percet hagyom kelni.
Majd elő melegített sütőben, aranysárgára sütöm.
Szakács: Gabimami
Film link: Gesztenyés Kifli:http://www.Gabimami58@ receptlap.hu
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.