2024 május 04 szombat Mónika, Flórián névnapja
Főoldal » Leves / meleg recept ( tálaláskor ) » Gombaleves zabpehellyel
felvitel dátuma: 2011-02-08 13:01:31
mai nézettség: 1
nézettség: 2152
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
csiperkegomba: 40 dkgFortunate zabpehely: 4 evőkanál
vöröshagyma : 1 db
sárgarépa: 1 db
petrezselyemgyökér : 1 db
étolaj : 4 evőkanál
só : 1 kávés kanál
őrölt fehér bors : 1 mokkás kanál
petrezselyem : 1 csokor
Fortunate zabpehelyliszt : 1 evőkanál
csemege pirospaprika : 1 evőkanál
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát finomra, a gombát vékony cikkekre, a zöldségeket félkarikákra vágjuk.
Az olajon a hagymát megfuttatjuk, a gombát meg a zöldséget hozzáadva 7-8 percig kevergetve pirítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük.
A zabpehelyliszttel meghintjük, fél perc alatt kissé lepirítjuk, majd a pirospaprikát is rászórjuk. Kb. 1,2 liter vízzel - még jobb, ha levessel - fölengedjük, néhány percig forraljuk, végül a zabpelyhet is beleszórjuk, 10 perc alatt készre főzzük.
Az olajon a hagymát megfuttatjuk, a gombát meg a zöldséget hozzáadva 7-8 percig kevergetve pirítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük.
A zabpehelyliszttel meghintjük, fél perc alatt kissé lepirítjuk, majd a pirospaprikát is rászórjuk. Kb. 1,2 liter vízzel - még jobb, ha levessel - fölengedjük, néhány percig forraljuk, végül a zabpelyhet is beleszórjuk, 10 perc alatt készre főzzük.
Szakács: János
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.