Hozzávalók 5 személyre:
- 30 dkg sovány marhahús
- 40 dkg sovány disznóhús
- 3-4 szál répa
- 2-3 szál petrezselyem
- 1/2 kicsi zeller
- 1 paradicsom
- 1 zöld paprika
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 50 dkg krumpli
- 1 tk Házi ételízesítő lehet bolti is
- 1 fakanál fűszerpaprika
- 1 fakanál őrölt köménymag
- 10-12 szem egész bors
- 1 evk só
- 1 fél dl olaj
- 3 l víz
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 50 perc
Elkészítés:
Pörköltnek való húst veszünk, és 2 cm-es kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát zsírban fedő alatt megpirítjuk, beletesszük a pirospaprikát, és hozzáadjuk a húst. Mivel a Marhahús nehezebben fő így külön is betehetjük elöbb azt majd a sertést . Megsózzuk, zsírjára pirítjuk, hagyjuk, hogy a hús levet engedjen. Mikor levét elfőtte hideg vízzel felengedjük,beletesszük a paprikát paradicsomot , ha a hús puhulni kezd, beletesszük a megtisztított hosszába vágott leves zöldségeket. Amikor a hús majdnem készen van, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és azzal lassú tűzön puhára főzzük ,közben az ízesítőket is beletesszük ,szájízünk szerint sózzuk borsozzuk .
Lehet bele tenni csipetkét is aki szereti ,én nem szoktam mert így szeretjük .
Szakács: Csildi
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.