Főoldal » Leves / meleg recept ( tálaláskor ) » Gulyásleves csirkéből, bográcsban
Hozzávalók 8 személyre:
*1 nagy kifilézett csirkemell
*2 nagy fej vöröshagyma
*3 nagy szál sárgarépa
*3 nagy szál petrezselyem
*2 kisebb, zsenge karalábé
*8 nagyobb szem krumpli
*1 fehér paprika
*1 kis csokor friss petrezselyemlevél
*3 púpos ek tyúkzsír
*1 jó púpos ek só
*1 csapott kk őrölt bors
*2 csapott kk őrölt pirospaprika
*2 csapott kk csemege paprikakrém
*1 csapott kk házi ételízesítő
Nokedlihez:
*2 nagyobb házi tojás
*4 púpos ek liszt
*0,5 kk só
Előkészületi idő: 25 perc
Főzési idő: 60 perc
Elkészítés:
Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a sárgarépát, a petrezselymet vékony karikára, a krumplit és a karalábét apró kockára vágjuk.
A paprikát kicsumázzuk és megtömjük a petrezselyemlevéllel.
A csirkét apróra vágjuk és lecsepegtetjük.
A vöröshagymát felkockázzuk és a bográcsban, a zsíron üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a csirkét és fehéredésig pirítjuk rajta.
Ízesítjük a fűszerekkel, felengedjük vízzel.
Amikor felfő a leves, hozzáadjuk a répát, petrezselymet, karalábét és a megtömött paprikát.
Ha már majdnem megfőtt a hús és a zöldség, akkor mehet bele a krumpli.
A nokedlihez a tojásokat a liszttel és a sóval simára keverjük, majd a levesbe szaggatjuk.
Ekkor érdemes megkóstolni, ha szükséges, ízesíteni.
Ha már minden puha, a hús, a zöldségek és a nokedli is megfőtt, akkor leemeljük a tűzről.
Melegen, friss kenyérrel kínáljuk.
Szakács: Andi
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.