Főoldal » Ínyencség étel receptek » Gyöngyhagymás veseragu
Hozzávalók 4 személyre:
4 nagyobb sertésvese
15 dkg gyöngyhagyma
2 ek vaj
2 ág kakukkfű
1 ek vörösborecet
2 kk paradicsompüré
4 dl zsíros tejszín
1 chili
Só, borp
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
A vesét lapjában kettévágjuk, kivágjuk a csatornákat. A maradékot 3 cm-es kockákra vágjuk.
A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, rádobjuk a gyöngyhagymát (a nagyobb darabokat félbevághatjuk). Mikor kicsit megpirultak, hozzáadjuk a vesét, az apróra vágott chilit és a kakukkfű ágak lecsipkedett leveleit. Lejjebb vesszük a lángot, beleöntjük a borecetet, paradicsompürét és a tejszínt. Időnként megkeverjük, sózzuk, borsozzuk, készre pároljuk. Miután elzárjuk a lángot, belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.
A képen a Fűszeres alma és burgonya c. körettel tálalva.
Szakács: Tetovált lány
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.