2024 május 01 szerda Fülöp, Jakab névnapja
Főoldal » Gyulai finom falatok
felvitel dátuma: 2013-08-10 09:02:36
mai nézettség: 1
nézettség: 1237
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
1 kg. pulyka felsőcomb filé,
1 szál gyulai, vagy házi szárazkolbász,
2 nagyobb fej hagyma,
3 db sárgarépa,
3 gerezd fokhagyma,
pár szál újhagyma (zöldjével együtt)
3 db. paradicsom, és paprika,
1 dl száraz fehérbor,
kevés só,
a körethez újkrumpli,
a tálaláskor újhagyma, apróra vágva.
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
A kolbászt lebőrözzük, vékonyra szeleteljük, zsírjára sütjük. A kolbász szeleteket kivéve, a zsír egy részét másik edénybe öntjük, a maradékon a hagymát megpároljuk. Az apróra vágott húst, fehéredésig pirítjuk. A felszeletelt répát, és az apróra vágott paradicsomot is hozzáadva, felöntjük száraz fehérborral. Mikor a hús, és a répa is kezd puhulni, belekerül a zöldpaprika és az újhagyma, valamint a zúzott fokhagyma is. Legvégén beletesszük a sült kolbászt, és készre főzzük. Ha szükséges, kicsit sózzuk. A kolbász finom íze egész ételünknek kellemes, füstös ízt kölcsönöz. Megszórhatjuk újhagyma szeletekkel.
Héjában főtt újkrumplival kínáljuk, amit megöntözünk a kolbászzsírral. Illik hozzá a kovászos uborka is.
Mint minden általam készített ételről, erről is bővebben beszámolok saját blogoldalamon, így ott többet tudhattok meg róla.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.