2024 április 27 szombat Zita, Mariann névnapja
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
20 dkg finomliszt
2 dkg porcukor
12,5 dkg puha vaj
2 tojás sárgája
Linzer kenéséhez:
baracklekvár
Habcsók részhez:
2 tojás fehérje
15 dkg porcukor
Előkészületi idő: 0 perc
Elkészítés:
A lisztet, porcukrot elmorzsoljuk a puha vajjal, majd hozzáadjuk a két tojás sárgáját, és jól összegyúrjuk, lágy tésztát kapunk.
Közben a két tojás fehérjét elkezdjük verni habverővel, és mikor már habos, de nem kemény, kanalanként adagoljuk hozzá a 15 dkg porcukrot, és verjük nagyon keményre, majd tegyük félre.
Lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát, majd linzer szaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A tésztákra teszünk 1 mokkáskanálnyi lekvárt, majd elkenjük rajta, és habkinyomóval mindegyik tetejére nyomunk habot, majd 180 C fokon 10-15 percig sütjük (én légkeveréssel sütöttem), akkor jó, ha már kezd a tészta széle barnulni, nagyon ne süssük meg! (Kb. 40-50 db lesz ebből, kisebb szaggatóval szaggatom.)
Szakács: Ibolya
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.