Gyerekeim kedvence. Eddig mindig boltba vettem, de akkor kipróbálom én is.
4 tojásfehérje
36 dkg porcukor
cukorgyöngyök a díszítéshez (de ez nem fontos)
24 dkg porcukrot annyi vízzel, ami épp ellepi, sűrűre főzünk.
Kis lángon, nehogy karamellizálódjon, és keverni sem szabad!!
Én kb. 25 percig hagytam kislángon.
Közben a fehérjét a maradék cukorral (12 dkg) kemény habbá verjük.
Lassan csurgatva hozzáadjuk a gyöngyöző felfőzött cukrot, majd tovább verjük.
(Nekem teljesen kemény lett a tojásfehérje…)
Nyomózsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsibe karikákat készítünk.
Előmelegített sütőben, alacsony hőfokonszárítjuk, (150 C-fok körül, én a gáz 1-es fokozatán sütöttem,
szárítottam) amíg teljesen átsült.
Ha díszíteni akarjuk, még mielőtt a sütőbe rakjuk,
szórjunk rá cukrot, ki hogy szereti.
Akkor jó, ha elválik a sütőpapírtól.
Én kb. 1 órát sütöttem…
Kb. félidőben kivettem a tepsit a sütőből, s megfordítottam, a
belső részét raktam kívülre.
Gyerekeim kedvence. Eddig mindig boltba vettem, de akkor kipróbálom én is.
De jó. Ezt ki kell próbálnom.
Húú. Ezt én is kipróbálom.
Nagyon ötletes, s úgy látom, nem túl bonyolult.
Szerintem is egyszerű elkészíteni. Én is kipróbálom.
Imádjuk a habkarikát, de mindig veszem. Én is ki fogom próbálni.
Ez is nagyon jó ötlet. Imádjuk.
Finom. Nagyon szeretjük.
Imádom
Ez nagyon jó. Én is elkészitem. Köszi az ötletet.
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.