Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Desszert / hideg recept ( tálaláskor ) » Habkarika és társai

felvitel dátuma: 2012-12-16 18:36:18       mai nézettség: 2       nézettség: 4141
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:

15dkg tojásfehérje,60dkg kristálycukor,víz

Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 120 perc

Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
  • A tojásfehérjéhez a cukor 1/4 részét vagyis 15dkg-ot adunk,ezzel fogjuk felverni kemény habbá,de majd csak később.
  • A többi cukrot egy lábasba tesszük és annyi vizet teszünk hozzá ami éppen ellepi.Feltesszük főni közepes lángon,ne kevergessük csak az elején.
  • Kb 15perc múlva végezzünk egy próbát a két ujjunk között,hogy szálasodik-e a cukorszirup, vigyázzunk a cukor ne csapódjon ki.Kb 30perc alatt jó.
  • A fehérjét addigra kell kemény habbá verni.
  • Ezután a forró szirupot szép lassan csurgatva verjük tovább a habunkat legalább még 5-10percig.Nagyon kemény habot kell kapnunk.
  • Ezután habzsákba töltjök és sütőpapirral bélelt tepsibe karika formákat nyomunk.
  • 2órán keresztül 60-80 fokos sütöben szárítjuk.
  • Egy kis fantáziával más formákat is készíthetünk.Én most hosszúkásat is csináltam,aminek a tetejét cukor nélküli darált dióval szórtam meg,és száradás után csokival csurgattam le.
Szakács: Dzsédzsé


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 kinguca02 2012 december 21

nagyon otetes

0/10 rozsi 2012 december 25

nagyon szép

0/10 jákli judit 2012 december 25

Köszönöm!

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök
Gyulai Kolbász Kódex
bor, tájjellegű bor, villányi bor, vörös bor, fehér bor

Áruházak egy helyen! webshop, weboldal ár összehasonlító, termék megjelenítő- gyűjtő portál.

autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció
ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu
céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.
 Google PageRank