Főoldal » Farsangi ételek receptek » Hagyományos édes fánk
Hozzávalók 6 személyre:
- 50 dkg liszt
- 1 csapott kiskanál só
- 2,5 dkg élesztő
- 3 dl tej
- 4 evőkanál cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tojás sárgája
- 5 dkg margarin
- olaj a sütéshez
- Csipet fahéj és porcukor a szóráshoz
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu )
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 evőkanál cukorral.
A liszthez adjuk a sót, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a felfutott élesztőt, a szobahőmérsékletű margarint és a tojás sárgáját.
Alaposan kidagasztjuk.
Meleg, sötét helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Enyhén lisztezett felületen másfél cm vastagra nyújtjuk.
Egy közepes méretű, lisztezett pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
A korongok közepébe hüvelykujjal lyukat nyomunk, úgy, hogy a tészta ne szakadjon át.
Egy magasabb falú edényben elforrósítjuk az olajat.
Addig is kel még a tészta.
Közepes lángon, többször megforgatva karamellbarnára sütjük mindkét oldalukat.
Vigyázzunk, mert hamar sül.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
Fahéjas porcukorral meghintve, bármilyen ízesítésű lekvárral kínáljuk.
Szakács: Andi
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.