A hagymákat felszeletelem az újhagyma zöldjével együtt, de a zöld részt félreteszem.
A többit besózom és 1 órát állni hagyom..
Tálban elkészítem a saláta levet, 3 dl vízhez ízlés szerint ecetet és cukrot adok.
A lesózott hagymát jól kinyomkodom, és a saláta lébe teszem.
Elkeverem és rászeletelem a paradicsomot.
Tetejét megszórom az újhagyma zöldjével és meglocsolom az olívaolajjal.
Tálalás előtt 1 órát pihentetem.