A családom kivánságára, már két alkalommal kellett a kifliket elkészítenem. Nagyon finom, kiados és mutatos is...!!! Koszonom!
2024 május 07 kedd Gizella, Gusztáv névnapja
Főoldal » Sütemény recept ( sós ) recept » Házi túrós kifli
felvitel dátuma: 2011-02-02 12:14:09
mai nézettség: 1
nézettség: 2751
részletes recept
Hozzávalók 5 személyre:
- 60 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 4 dkg élesztő
- 4 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 dl tej
- csipet só
- +1 tojás a kenéshez
- (dupla adaghoz: 1,5 kg liszt, 2 db 25 dkg-os margarin, 10 dkg élesztő, 3 dl tej, 3 tojás, só)
Töltelékhez:
- 25 dkg túró
- 12 dkg cukor
- 1 dl tejföl
- 5 dkg mazsola
- 3 dkg búzadara
- 1 citrom reszelt héja
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
Langyosra melegítjük a tejet, és ráöntjük az élesztőre és a cukorra (felfuttatjuk az élesztőt). Elmorzsoljuk a vajat a liszttel, beletesszük a tojást, és a sót, végül a felfutott élesztőt és összegyúrjuk. Ha nehezen állna össze, egy kis tejet még önthetünk hozzá. Hűtőbe tesszük, amíg elkészül a túrótöltelék.
A töltelékhez a
hozzávalókat összekeverjük egy tálban.
A tésztát 8 (dupla adagnál 16) részre osztjuk, cipókat formálunk belőle, majd kerek lapokká nyújtjuk, és egyenként 8 cikkre vágjuk.
Minden
cikkre teszünk a töltelékből, feltekerjük, és kifliket formázunk belőle.
A kifliket kivajazott tepsibe tesszük, felvert tojással megkenjük. 180 fokos sütőben sütjük. Még melegen szórunk rá vaníliás cukrot.
Szakács: Keny
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.