Főoldal » Fő étel » Juhtúrós-tehéntúrós körözöttel töltött burgonya
Hozzávalók 6 személyre:
- 6-8 db nagyobb burgonya
-
4 ek. olívaolaj
A töltelékhez: - 40 dkg juhtúró
- 40 dkg tehéntúró
- 5 dkg puha vaj
- 4 gerezd fokhagyma
- fél fej lila hagyma, 1 fej fehér főzőhagyma
- 2 tk. pirospaprika
- 1 kk. őrölt köménymag/görögszénamag
- 2-3 ek. tejföl
-
só
A tetejére: - 30 dkg reszelt trappista sajt
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 10 perc
Elkészítés:
A krumplikat alaposan megmosom, sós vízben a héjában megfőzöm.
Ezután hosszában félbevágom és kanállal kiszedem a belsejét.
(Olíva)olajjal meglocsolom és 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütöm.
A juh– és tehéntúrót kikeverem a puha vajjal, az apróra vágott hagymával és fokhagymával, a tejföllel és a fűszerekkel.
Ha a krumplik kissé megsültek, akkor kicsit sózom, és megtöltöm a körözöttel.
Visszateszem a sütőbe. Mikor már majdnem kész, a tetejére reszelt sajtot szórok és visszateszem a 180 fokos sütőbe 10 percre, hogy a sajt rápiruljon.
Apróra vágott zöldhagymával vagy petrezselyemmel tálalom. (Mehet kicsi tejföl is a tetejére.)
Savanyú káposzta nagyon illik hozzá!
Szakács: Teca
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.