Főoldal » Zöldség étel receptek » Kapros túrókrémmel töltött karaj rántva
Hozzávalók 4 személyre:
- 4 szelet karaj nagyobb
- csipet só
- bors kevéske
- 25 dkg túró
- 1 csokor kapor friss vagy szárított
- 2 evőkanál tejföl kb.: 0,8 dl
- 0,5 kiskanál só
- 1 db tojás
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 1 evőkanál szezámmag
- 7 dkg liszt
A sütéshez:
- 0,5 liter olaj kb.
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu)
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 12 perc
Elkészítés:
A húst alaposan megtisztítjuk, vékonyra klopfoljuk, besózzuk és meghintjük kevéske borssal.
Elkészítjük a tölteléket. A kaprot alaposan megmossuk, és apróra vágjuk, a túrót egy villa segítségével jól összetörjük. Beleszórjuk a kaprot, a fél kávéskanál sót, majd belekanalazzuk a tejfölt és összeforgatjuk.
A karajszeleteket kiterítjük és egyenlően elosztjuk rajtuk a tölteléket.
A hús egyik oldalát ráhajtjuk a másik felére és a széleket kicsit összenyomjuk.
Előkészítünk három tálkát, az elsőbe a lisztet, a másodikba a tojást egy kicsit felverve, a harmadikba a zsemlemorzsába kevert szezámmagot tesszük.
A megtöltött húsokat óvatosan bepanírozzuk a liszt-tojás-morzsa sorrendben.
Forró, bő olajban kb. 12 perc alatt mindkét oldalukat barnára sütjük.
Szakács: Andi
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.