felvitel dátuma: 2011-02-06 14:44:43
mai nézettség: 1
nézettség: 2330
részletes recept
Hozzávalók 5 személyre:
Piskóta:
7 tojás
14 dkg cukor
14 dkg liszt
Krém:
30dkg margarin
15 dkg cukor
3 dkg vaníliás pudingpor
15 dkg darált dió
2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
1/2 üveg rum aroma (vagy 1 dl rum)
Díszítéshez:
2 csomag tejszínhabpor
1 csomag habfixáló
3 dl hideg tej
Előkészületi idő: 0 perc
Elkészítés:
Először elkészítjük a krém alapot: A vaníliás pudingport alaposan elkeverjük a tejjel.Megfőzzük,ha kész robotgéppel keverni kezdjük,hogy kihűljön (kb. 3-4 perc)Hozzászórjuk a cukrot,vaníliás cukrot,rum aromát (esetleg rumot)(kb.2-3 perc)Legvégén hozzáadjuk a margarint ,darált diót és simára keverjük. A piskótát megsütjük: A sütőt bekapcsoljuk,hogy felmelegedjen 160 fokra.A tojásokat szétválasztjuk.A fehérjét robotgéppel kemény habbá verjük,hozzá a cukrot addig keverjük amíg szép fényes nem lesz.A gépet elzárjuk és kézi habverővel széles mozdulatokkal hozzáadjuk a tojássárgákat.A lisztet szitálva vagy magasabbról szórva belekeverjük.A formába öntjük,amennyiben nem szilikon forma,akkor az alját sütőpapírral béleljük,ha nincs otthon akkor sima géppapír is jó.Eligazítjuk,úgy hogy a széleire kikenjük "homorú"alakú legyen a torta,mivel sütés hatására a közepe felemelkedik.25-30 percig sütjük,tűpróbát teszünk.Fejjel lefele fordítva az asztalon hagyjuk egy kicsit kihűlni,hogy ne essen össze.3 lapra vágjuk.A krémmel egyenletesen megkenjük.A maradék krémmel az oldalával kezdve "felfele húzva",majd a tetejét is bekenjük. Díszítés: A habot ,a fixálót és a tejet habverővel kemény habbá verjük.Habzsákba,de ha nincs egy egyszerű zacskóba töltve a torta tetejére kicsi halmokat készítünk és egész dióval díszítjük. Ajánlatos legalább 6 órára hűtőbe rakni,hogy jól áthűljön
Nagyon jol nez ki, biztos finom ,en is igy szoktam csinalni.
10/10 Nikula Pál 2011 március 01
Gratulálok!
Én már legszívesebben enném...
De még a hozzávalók is hiányoznak , az elkészítéséről már nem is beszélve...
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó. Vegyenrésztfolyamatoshavidíjazáson. Ittkönnyenmegtanulfőzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.