Főoldal » Leves / meleg recept ( tálaláskor ) » Kukoricakrémleves reszelt sajtchipsszel
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 doboz kukorica konzerv
- 2 nagyobb krumpli
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 ek olaj
- 1 kk só
- 1 nagy csipet bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 0,5 leveskocka
- 2 dl főzőtejszín
Sajtchiphez:
- 5 dkg trappista sajt
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu )
Előkészületi idő: 15 perc
Főzési idő: 45 perc
Elkészítés:
A kukoricát átmossuk és hagyjuk lecsöpögni.
A krumplit meghámozzuk, és nagyon apróra kockázzuk.
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd az olajon üvegesre pirítjuk.
Ráborítjuk a kukoricát, kicsit átforrósítjuk.
Rászórjuk a krumplit.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és még kb. 3 cm érjen túl a zöldségek felett a fazékban.
Sózzuk, borsozzuk és beledobjuk a megtisztított egész fokhagymákat, a leveskockát.
Kb. 35 perc alatt megfőzzük.
Merülő mixerrel pürésítjük. ( Akit zavarnak az apróbb kukorica darabok, az át is passzírozhatja egy szőrön, engem nem zavart.)
Felöntjük a tejszínnel, újra forraljuk.
A sajtot egy nagyméretű, sütőpapírral bélelt tepsibe reszeljük.
Előmelegített sütőben 200 fokon 5 percig hőlégkeveréssel sütjük.
Pár perc hűlés után a levest ropogós sajttal meghintve tálaljuk.
Szakács: Andi
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.