2024 április 27 szombat Zita, Mariann névnapja
Főoldal » Leves / meleg recept ( tálaláskor ) » Legényfogó leves
felvitel dátuma: 2013-10-11 15:46:25
mai nézettség: 1
nézettség: 1870
részletes recept
Hozzávalók 10 személyre:
30 dkg csirkecomb filé
40 dkg krumpli
25 dkg csirkemáj, esetleg szív
20 dkg zöldborsó
20 dkg csemege kukorica
20 dkg erdei gomba, vagy csiperke
25 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé)
2 nagyobb fej vöröshagyma
2 dl főzőtejszín
2 dl tejföl
1 teáskanál citromlé
kevés olajsó, frissen őrölt bors
kevés tárkony, és kapor
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 40 perc
Elkészítés:
Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Megsózzuk, majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott húst. Ha kifehéredett, beletesszük a vegyes zöldséget. (fagyasztottból is csinálhatod) Megborsozzuk.
Fedő alatt rövid ideig pároljuk, majd hozzátesszük a felszeletelt gombát, és a krumplit. Felöntjük vízzel, vagy hús alaplével annyira, hogy jól ellepje. Fedő alatt főzzük, míg a hús meg nem puhul. Ekkor beletehetjük a darabolt májat is. (ha szíve is van mellette, azt a hússal együtt adjuk hozzá!)
A főzőtejszínt, és a tejfölt csomómentesre, simára keverjük, hozzákeverjük a zöld fűszereket is, majd a fazékba öntve összeforraljuk a levest. A tűzről levéve, kevés citromlevet keverünk hozzá.
Tálaláskor kevés tejfölt, csípős paprikát adhatunk mellé.
A legényfogás garantált, de meglett emböröknek is fog ízleni!
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.