A füstölt bőrös húst nagyobb darabokra vágom, s kuktába rakom, felöntöm vízzel, hogy ellepje, 
s kb. 30 percig főzöm.
Közben egy nagyobb lábosba rakok 1 evőkanálnyi étolajat, s az apróra összevágott vörös-
hagymát megdinsztelem rajta, majd félre húzom. 
Rászórom a pirospaprika felét, elkeverem, 
majd a megtisztított és apróra összevágott fokhagymát, a sárgarépát, petrezselyem-
gyökeret, paradicsomot összevágom, s belerakom a lábosba. 
Ha megpuhult a füstölthús, akkor kiveszem a kuktából, apró kockákra vágom, s beleszórom 
a lábosba. 
Ráöntöm a hús főzővizét, belerakom a vízben átmosott, megtisztított lencsét, 
babérlevelet és elkezdem főzni. Forrástól kb. 30 percig főzöm. 
Megkóstolom, hogy megpuhult-e a lencse és a zöldségek. 
Ha igen, akkor egy lábosba öntök 2 evőkanál étolajat, 
rászórom a lisztet, kevergetem, amíg elkezd színesedni, majd elzárom alatta a gázt. 
Öntök rá kb. 2 dl vizet, jól összekeverem, s a levesbe öntöm. 
Még kb. 8-10 percig főzöm, közben kevergetem, hogy csomómentes legyen a rántás. 
Beleöntöm az ecetet, s már el is készültünk a levessel.