Daraboljuk  fel a megtisztított libát, én a csontos részből és a melle húsból főztem a levest ,majd tisztítsuk  meg a zöldségeket is. A sárgarépát, fehér répát  és a karalábét vágjuk hosszában cikkekre . Tegyük  fel a húst főni,  adjuk hozzá a vöröshagymát, fokhagymát, sót, borsot és a házi vegetát. Ha a hús félig megpuhult, adjuk hozzá a többi zöldségfélét. Lassú tűzön főzzük  készre. Körülbelül három órát vesz igénybe. Ha a leves elkészült, hagyjuk  pihenni negyed órát, és csak azután szűrjük  le!  Cérna metélttel nagyon finom leves készült belőle .