Főoldal » Sütemény recept ( sós ) recept » Magvas háromszögek
Hozzávalók 12 személyre:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1 kiskanál cukor
- 1 evőkanál só
- 1 dl tejföl
- 25 dkg főtt, áttört krumpli
- 15 dkg Rama margarin
- 1 dl tej a kenéshez
Szóráshoz:
- 2 kiskanál szezámmag
- 2 kiskanál lenmag
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu)
Előkészületi idő: 70 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
A krumplit alaposan megtisztítjuk, meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, majd áttörjük.
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
A lisztet egy tálba szitáljuk és beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a sót, a tejfölt, a krumplit és belemorzsoljuk a szobahőmérsékletű margarint.
Alaposan kidagasztjuk. Ha találunk benne pici krumpli darabokat, azt még szétnyomkodjuk.
Kelesztés nélkül enyhén lisztezett felületen fél cm vastagra nyújtjuk.
Kb. 3 cm széles csíkokra vágjuk, és azokból háromszögeket vágunk le.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, egymástól kicsit távolabb.
Lekenjük tejjel és megszórjuk a lenmag és szezámmag keverékével.
Kb.1 órát kelesztjük.
Ha magasabb falú tepsibe rakjuk, le is takarhatjuk egy konyharuhával.
180 fokos sütőben 15 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve kicsit meglocsoljuk tejjel és letakarva kb. 10 percet pihentetjük.
Kb. 50-60 db lesz belőle.
Szakács: Andi
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.