Főoldal » Torta ételek recept » Málna krém torta Zsanette módra
Hozzávalók 10 személyre:
6 db tojássárgája
6 db tojás fehérje
1 evőkanál víz
3 evőkanál cukor
3 evőkanál eritrit édesítő
3 cs vaníliás cukor
7 púpos evőkanál liszt
26 cm kapcsos torta forma
cs só
fél tk szódabikarbóna
Ha megsült kihűlt egy helyen középen elvágjuk
krém
3 cs málna ízű puding
9 dj tejbe megfőzni
1 cs vaníliás cukor
20 dkg rama margarin
6 dkg porcukor
6 dkg eritrit
50 dkg málna friss vagy fagyasztott
málna színezék
5 dl hulala tejszínhab
1 cs habfixáló
Tetejére 1 marok málna ,vagy szeder
Édesebben szeretnétek akkor Rámát 20 dkg porcukorral kell áttörni krémesre
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 20 perc
Főzési idő: 15 perc
Elkészítés:
Piskótát készítünk.
Sárgáját, cukorral, vízzel ,habosra keverjük. Majd bele szitáljuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Össze keverjük, és sóval a keményre vert hab felét gondosan elkavarjuk, másik felét meg lazán.
Papírral bélelt vajazott formába öntjük, 170 c fokon megsütjük tű próbáig.
Piskótát hagyjuk kihűlni teljesen ,egy helyen elvágjuk középen .
Pudingot megfőzzük hagyjuk kihűlni.
Rámát áttörjük a cukorral, habot felverjük a habfixálóval.
Kihűlt pudinghoz hozzá dolgozzuk a rámát, majd adagokban hozzá dolgozzuk a málnát, ha szükséges adunk hozzá kevés málna színezéket, hogy szép színe legyen.
Megtöltjük a lapot ,a tetejére, oldalára is hagyunk. Kívül is szépen eldolgozzuk, megszórjuk gyöngyökkel ,málnával ,csoki darabokkal ,vagy amivel szeretnénk.
Tetejét habbal díszítjük.
Nagyon finom a torta finom igazi málnás érezni a finom málna ízét.
Ízlett mindenkinek .
Szakács: Zsanette Kovács
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.