Megsütjük a piskótát.Majd megfőzzük a tejjel a pudingporral és a cukorral a pudingot,és  kihűtjük .Utána kikeverjük a túróval.Majd 2 dl felvert tejszínnel és egy mandarin reszelt héjával,2 vaníliáscukorral lazítjuk a pudingot.Ez lesz a töltelék a tortába.Meghámozunk 3 mandarint amennyire csak tudjuk megszabadítjuk a fehér részétől is ami még a gerezdeken maradt,és tetszés szerint felkockázzuk.

Ha kihült a piskóta 3 részre felvágjuk és megtöltjük úgy, hogy krém és arra a kockázott mandarin fele ,majd piskótalap a tetejére .A következő rétegre megint krém és  megint mandarin ,majd a piskóta teteje.

Annyi krémet hagyunk,hogy kívűlről is bevonjuk a tortát vékonyan egyenletes .

3-4 órát vagy egy éjszakát hűtőbe tesszük.majd felvert tejszínnel ízlés szerint diszítjük.