Marhahúst és a csontot leforrázzuk, majd hideg vízbe feltesszük főzni. Ha felforrt habját eltávolítjuk.
Ízesítjük a fűszerekkel, 3-4 órahosszat főzzük a hús puha akkor jó. Ha elkészültünk, kivesszük a húst, csontot, és a zöldségeket. A marhahúst csíkokra szeleteljük. A levest sűrű szitán átszűrjük.

Fűszeres tészta:
Sűrű palacsinta tésztát készítünk, apróra vágott petrezselyem zölddel, fehér borssal ízesítjük.
Megsütjük, ha kihűlt feltekerjük.
Tálalásnál vékony kis karikákra vágjuk, és levesbetétként adjuk.

Tálaláskor a vegyes zöldséget külön tányérba helyezzük.