Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Meggyes-mákos zabkeksz

felvitel dátuma: 2011-12-20 16:55:32       mai nézettség: 1       nézettség: 1597
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:

25 dkg zabpehely

12,5 dkg teljes kiörlésű tönkölyliszt (lehet az egész teljes kiörlésű)

12,5 dkg fehér tönkölyliszt (nem kell cifrázni, de nem volt több teljes kiörlésű, így a hiányt ezzel pótoltam)

20 dkg mák

4 ek  méz

4 ek. meggylekvár

15 dkg vaj

1 citrom reszelt héja

½ citrom leve

1 tojás

½ tk vanília kivonat

1 .púpozott tk.szódabikarbóna

kevés só

Előkészületi idő: 15 perc

Sütési idő: 7 perc

Elkészítés:

A mákot ledaráljuk. 

A zabpelyhet megdaráljuk, összekeverjük a liszttel, sóval, szódabikarbónával.

A citrom héját lereszeljük, ha nem bio, beáztatjuk szódabikarbónás vízbe és jól megsikáljuk. (Ettől azt reméljük, hogy azokat a vegyszereket, amiket a rothadás megelőzése miatt kezelték a citromot el tudjuk távolítani)

A vajat felolvasztjuk.

A tojás fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A fehérjét habbá verjük.

Összekeverjük a hozzávalókat:mák, citromhéj, citromlé, méz, levár, olvasztott vaj, tojássárgája, habbá vert fehérje, majd hozzáadjuk a a száraz keveréket, és összedolgozzuk. Közepesen lágy tésztát kapunk. A tésztát 1 órát hűtőben pihentetjük. (Én este készítettem és hűvös helyen volt reggelig)

Lisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk 0,3-0,5 mm vastagságúra, különböző formákkal kiszúrjuk.

Tehetünk rá aszalványokat vagy pici lekvárt díszítésként.

Ha nem pihentetjük, diónyi golyókat ellapítunk. Mutatósabb, ha valamilyen formával kiszúrjuk.

 

Sütőpapírral kibélelt tepsiben 200 fokon 5-7 perc megsütjük. Rácson kihűtjük.(kb 100 db keksz lesz)

Ez nagyjából a mákos-vörösáfonyás keksz receptem mini változtatással.

Szakács: Helga


Film link: http://ezmegaz-krinsz.blogspot.com/2011/12/makos-meggyes-kekszecskek.html

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 kautz1009 2011 december 20

Szépek,finomak,egészségesek!Kell ennél több!?Gratula!!:)

0/10 Helga 2011 december 20

Köszi:)

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök
Gyulai Kolbász Kódex
bor, tájjellegű bor, villányi bor, vörös bor, fehér bor

Áruházak egy helyen! webshop, weboldal ár összehasonlító, termék megjelenítő- gyűjtő portál.

autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció
ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu
céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.
 Google PageRank