Főoldal » Hús ételek / sertés recept » Olaszos Rakott krumpli
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg krumpli
- 30 dkg darált hús
- 3 tojás
- 1 kis dobozos paradicsompüré (persze a hazaival is lehet készíteni, sőt az, az igazi, mi is azzal készítettük)
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1 tk vegeta
- 1 db babérlevél
- Oliva olaj
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 30 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk a TW Zöldséghámozóval és a Kézvédős Konyhaművész szeletelővel vastagabb karikákra vágjuk.
Pár kanál olajat felmelegítünk egy Mesterszakács Serpenyőben (fedővel ellátottban). Átpirítjuk rajta a krumpli karikákat. Picit sózzuk, és 10 percig fedő alatt sütjük.
A tojásokat az 1 l-es Mesterszakács Nyeles Főzőedényben keményre főzzük és a TW Tojásszeletelővel felszeljük.
A vörös és fokhagymát az Új Generációs Előkészítő Késsel megpucoljuk, beletesszük a TurbóAprítóba és apróra vágjuk.
Egy újabb Mesterszakács Serpenyőbe pici olajat teszünk, amin megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy babérlevelet és megpirítjuk a húst. Ezután hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és 10 percig főzzük, közben megkevergetve.
Egy tepsit kikenünk vajjal, és a krumpli felét beleterítjük. Erre jön a hús. Ezután a felszeletelt tojás következik, majd a krumpli másik felével zárjuk a sort.
Megszórjuk a tetejét a Vegetával és sütőbe tesszük.
180 fokon szép pirosra sütjük.
Szakács: Marcsi64
Film link: http://tuppervilag.com
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.