A tésztához valókat az olaj kivételével a felfuttatott élesztővel összegyúrjuk. Az olajat csak utólag keverjük hozzá. Jó alaposan kidolgozzuk, addig dagasztjuk, amíg szépen elválik az edény falától. Ezután letakarva 45 percig langyos helyen duplájára kelesztjük.

A krémhez valókat jól kikeverjük.
Sokkal jobban szeretem kristálycukorral készíteni, mert így nem szívja fel annyira a tészta sütés közben, és határozottan finomabb, igazibb, kakaósabb a végeredmény.

A megkelt tésztát lisztezett munkalapon átgyúrjuk, majd 6 egyenlő részre osztjuk.
A kis darabokat kb. 40 cm hosszú téglalapokká sodorjuk, és a krémmel mindegyiket megkenjük.
A megkent tésztákat rúd formájúra tekerjük, majd 3-3 rudat összefonunk.
Ezt követően a két fonatot kizsírozott, kilisztezett tepsibe helyezzük, és egy kicsit még kelesztjük (amíg előmelegszik a sütő 180-190°C-ra).
A kimaradt tojásfehérjékkel megkenjük, majd 35-40 percig sütjük.
Ha úgy látjuk, hogy idő előtt túlságosan megpirulna, csökkentsük a hőt.
Kihűlés után szeleteljük.