A recept tökéletes,a könyv megjelenése óta minden évben csinálom a mézet,egy kis üveggel nagy nehezen sikerült félretennem,7 éve megvan de még nem kristályosodott ki.Akivel megkóstoltattam,azt hitték,rendes bolti méz.
2024 május 09 csütörtök Gergely, Alberta névnapja
Főoldal » Tea / Kávé / Gyógy / Fűszernövény ital - étel » Pitypang méz *
felvitel dátuma: 2014-04-08 16:34:00
mai nézettség: 1
nézettség: 822
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
1 l víz...
•két összmarék pitypangvirág
•1 kg cukor
•fél citrom leve
Előkészületi idő: 0 perc
Elkészítés:
A két összmarék pitypangvirágot 1 l hideg vízbe tettem, és lassan felfőztem. Amikor a víz bugyogni kezdett levettem a lángról, és egy éjszakát állni hagytam a főzetet. Másnap az egészet egy szitára öntöttem, lecsepegtettem, és a virágokat kézzel jól kinyomtam. A léhez hozzákevertem a cukrot, hozzáadtam a citrom levét. A fazekat fedő nélkül tettem a tűzre, és a legkisebb lángon melegítettem, hogy a vitaminok megmaradjanak benne. A főzetet csak pároltam, vigyázva, hogy ne forrjon. Ezt csak úgy sikerült elérnem, hogy többször levettem a lángról, majd újból visszatettem. A főzetből többször is mintát vettem, vagyis néhány kanálnyit kivettem belőle, kihűtöttem, hogy lássam milyen az állaga. Körülbelül méz sűrűségűre pároltam, mert a szerző szerint, ha túl sűrű, akkor idővel kikristályosodik, ha túl híg akkor megsavanyodik.
Ezt a receptet Maria Treben:Egészség Isten patikájából című könyvében találtam.
Jótékony hatása a "méznek":étvágygerjesztő, vizelethajtó, epeműködést serkentő. cukorbetegeknek nem ajánlott.
Szakács:
Film link: https://www.facebook.com/Krisztina-Konyh%C3%A1ja-1656182284649978/
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.