0,5 liter langyos tejből egy keveset kiveszünk és felfuttatjuk az élesztőt a cukorral.

Majd a többi hozzávalókkal összegyúrjuk,ha nem veszi fel a lisztet akkor egy kevés tejet még adunk hozzá.Eddig nekem mindig elég volt a tej mennyisége.

Kb. fél órát kelesztjük.Majd kisdorjuk és szaggatjuk ,Kb 5 percet hagyjuk még kellni a tepsiben,ha van időnk,ha nem akkor sütjük.Forró sütőben sütjük.

Megkentem egy tojással amibe egy kevés sót tettem,és reszelt sajttal megszórtam .Ezek el is hagyhatók ,így is finom lesz a pogi :-)

Disznóvágásra is megsütöttem, mire  a kávét lefőztem addig meg is kellt a pogi .(Nem kentem meg és sajt sem került rá.)Akkor nyújtás után késsel felvágtam így nem kellett még egyszer összegyúrni és kinyújtani ,végül is mindegy milyen alakja van a poginak.Időhiány miatt készült így,de nagyon finom. Mire a cocát lebökték a fiúk, a pálinka mellé és a forraltbor mellé ,meg volt a pogi is még melegében.