A hagymát apróra vágva, kevés zsiradékon megdinsztelem, megsózom. A megmosott, átvizsgált, feldarabolt zúzát hozzátéve, fehéredésig pirítom. Belerakom a felaprított paprikát, az apróra vágott paradicsomot is hozzáteszem. Annyi vízzel öntöm fel, hogy ellepje, majd fedő alatt főzöm. Megpaprikázom, kevés csilipelyhet teszek hozzá, valamint fokhagymát nyomok a fazékba, és frissen borsot őrlök rá. A zúza puhulásáig főzöm.
Galuskával, de tésztával is tálalható. A tejfölt se felejtsük mellőle!