Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Torta receptek » Raffaelo torta

felvitel dátuma: 2012-02-01 17:10:57       mai nézettség: 1       nézettség: 1516
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
  • 4 tojás
  • •20 dkg cukor
  • •20 dkg liszt
  • •9 ek langyos víz
  • •1 cs vaníliás cukor
  • •1 cs sütőpor
  • •1 citrom reszelt héj
  •  
  • Krém:
  •  
  • •20 dkg fehér csokoládé
  • •1 kis dobozos mascarpone
  • •2 dl habtejszín
  • •5 dkg porcukor
  • •2 cs. vaníliás cukor
  • •10 dkg kókuszreszelék

•szeletelt mandula (pirítva

Előkészületi idő: 45 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:
elkészítés
  1. A piskótáhhoz a tojásokat kettéválasztjuk. A cukor egyik felét a fehérjével habbá verjük. A másik felével pedig a sárgákat keverjük ki, a vizet kanalanként adjuk hozzá. Amikor már habos, beletesszük a lisztet és a sütőport. Óvatosan hozzákeverjük a habot, majd kerek tortaformában megsütjük.
  2. A krémhez vízgőz felett megolvasztjuk a csokit. Felverjük a habot a vaníliás cukorral, porcukorral. A langyos csokihoz hozzákeverjük a mascarpone-t, a habot és a kókuszreszeléket.
  3. A piskótát 3 egyenlő részre vágjuk. Megtöltjük a krémmel. Hagyunk a tetejére és az oldalára is.
  4. Behintjük kókuszreszelékkel. A tetejét megszórjuk pirított mandulaszeletekkel. Tejszínhabbal díszítjük.
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés 

 

 

      készülhet rá házi marcipán goyó díszítésnek 

 

       65 db golyóhoz:

 

  • 1 doboz kókusztej (1,65 dl) + kb. 0,5 dl víz (ha nagyobb kiszerelésű doboz van, nyugodtan mehet 2 dl kókusztej, csak akkor nem kell a víz)
  • 1,5 cs (200 grammos) kókuszreszelék
  • 19 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 7 dkg sovány tejpor
  • 1 db 25 dkg-s szobahőmérsékletű kockavaj
  •  1 cs (100 g) hántolt, egész mandulabél (ha nincs hántolt mandulánk, áztassuk 1 percre forrásban lévő vízbe, így a barna hártya könnyedén lejön
  •  
 
  1. A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
  2. Hozzáadunk 1 csomag kókuszreszeléket, a tejport és a folyadéko(ka)t , hogy könnyen gyúrható masszát kapjunk. Ha túl lágy lenne, keverhetünk hozzá még tejport.
  3.  Vizes kézzel kis golyókat formálunk belőle, majd közepébe egy-egy szem mandulát teszünk, és kókuszreszelékbe forgatjuk. Mini muffinpapírokba helyezzük, tálalásig hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
 
 
Szakács: kohozsu


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

10/10 tothneevi 2012 február 01

Remek!

0/10 kohozsu 2012 február 02

Köszönöm. Nagyon finom. Igazán nem bonyolult és mégis nagyon ünnepi torta.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök
Gyulai Kolbász Kódex
bor, tájjellegű bor, villányi bor, vörös bor, fehér bor

Áruházak egy helyen! webshop, weboldal ár összehasonlító, termék megjelenítő- gyűjtő portál.

autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció
ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu
céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.
 Google PageRank