Köszönöm, végre megtaláltam nagyanyám túrós lepényének a receptjét! Csak margarin helyett házi disznózsírt használt (régen nem volt még margarin). Még egyszer nagyon köszönöm!!
2024 május 19 vasárnap Ivó, Milán névnapja
Főoldal » Sütemény ételek receptek » Rákóczi túrós
felvitel dátuma: 2015-10-19 15:02:25
mai nézettség: 1
nézettség: 1607
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:
Tésztához:
50 dkg finomliszt
35 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 tasak sütőpor
2 tojássárgája
1/2 pohár tejföl
1 citrom reszelt héja
Töltelékhez:
80 dkg túró
5 ek búzadara
4 tojássárgája
10 dkg cukor
2 tasak vaníliás cukor
sárgabarack lekvár
Tojáshabhoz:
30 dkg porcukor
6 tojásfehérje
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 40 perc
Elkészítés:
A tésztához a sütőporral és sóval elkevert lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd a tojássárgájával, kristálycukorral és tejföllel összegyúrom.
Tepsi méretűre (38x30 cm) nyújtom, vagy kézzel belenyomkodom a tepsibe. Villával megszurkálom és előmelegített sütőben 170 fokon 20 percig elősütöm.
Kiveszem a sütőből, megkenem sárgabarack lekvárral.
Összekeverem a túrótölteléket, és egyenletesen elkenem rajta.
A tojáshabhoz a tojások fehérjéből és cukorból kemény habot verek a túró tetejére kenem.
Az egészet 150 fokos sütőbe teszem és 15-25 percig sütöm, amíg a hab halványan kezd pirulni a tetején.
Szakács: LigetiK
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.