A hagymát  paprikát, paradicsomot apróra vágom. Egy lábasban felforrósitom az olajat belerakom a hagymát, pár percig dinsztelem A tűzröl levéve megszórom pirospaprikával, ízlés szerint sózom, borsozom. Beletesszem a feldarabolt paprikát, paradicsomot ,borsót ,kukoricát . Fedő alatt közepes lángon puhára párolom Szükség szerint ha a lecsó leve elfő vizet öntök alá. Közben a rizset dupla mennyiségű vízben megfőzöm. Amikor a lecsó már majdnem kész a főtt rizst hozzáadom és összeforralom(lehet bármilyen zöldséget hozzáadni sárgarépa,karfiol, brokoli,zöldpaszuly mikor mi van otthon)