Főoldal » Utóétel receptek » Sajtos, tejfölös pogi
Hozzávalók 4 személyre:
Ez egy fél adag! /30 db/
50dkg liszt, 1 ek zsír, 1 cs szárított élesztő, 1 dl tej, 2 mokkáskanál cukor, 1/2 ek só, 1 db tojás, kb 1 dl tejföl 15 dk reszelt sajt + 1 tojás, 12 kanál vaj vagy rama a a sajt alá a tésztába feltekerés előtt
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
A tejet meglangyítjuk, beleteszük a cukrot és az élesztőt, én egy kicsit összekevertem és állni hagyjuk. Közben a többi hozzávalót egy külön edényben összerakjuk, ha megfutott az élesztő akkor azt is beleteszük és én a keverőmet rákapcsoltam és jól összedolgoztattam vele. Ha túl kemény akkor egy kis tejföllel lehet hígítani.Majd lisztezett deszkán elnyújtottam és egy pici vajjal lekentem és megszórtam 10 dkg reszelt sajttal majd feltekertem minta beiglit és letakartam konyharuhával és egy hősugárzót tettem mellé, enyhén meleg fokozaton, hogy tudjon kelni.Kb 30 perc múlva elnyújtottam és meghajtogattam és újra letakartam és hagytam pihenni. Majd lisztezett deszkán elnyújtottam a tetejét berácsoztam, megkentem egy egész tojással, amibe egy picike sót is tette, majd megszórtam 5 dk reszelt sajttal.Kb 10 15 percet pihent a tepsiben sütőpapíron eddig előmelegítettem a sütőt majd 170 fokon szép pirosra sütöttemNem szabad sokáig sütni mert megszárad!!!! Nagyon finom lett!
Szakács: Etelka
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.