Szokásos, nagyon praktikus ötlet a hamis majonéz. El is mentettem most Husvétra, mert valóban többféle majonézes saláta készül, de máskor is felhasználom. Köszönet érte. :) (y)
2024 május 08 szerda Mihály, Győző névnapja
Főoldal » Saláták hamis majonézzel (alaprecept)
felvitel dátuma: 2015-03-29 17:48:23
mai nézettség: 1
nézettség: 3201
részletes recept
Hozzávalók 10 személyre:
850 g tejföl,
1 ek mustár
só, őrölt bors
1 ek extra szűz olíva olaj (ez akár el is hagyható)
pár csepp citromlé
5 főtt tojás sárgája
1 kg fagyasztott saláta keverék (francia, mexikói, kukorica)
Előkészületi idő: 30 perc
Elkészítés:
Többnyire nagyobb mennyiségű saláta készül egyszerre, (van a mikor többféle is) így a nagy, vödrös tejfölt érdemes használni. Ehhez öt főtt tojás sárgáját adom, 1 evőkanál mustárt, kevés citromlevet, 1 – 2 kanál extra szűz olíva olajat, kevés sót, 1 mokkáskanál őrölt borsot. Közben forró sós vízben megfőzöm a fagyasztott zöldségkeveréket, majd leszűröm. Az összes hozzávalót vigyázva összekeverem, és kész a kitűnő saláta, amit hűtve fogyasztok.
Franciasaláta készítése esetén 5-6 apróra vágott csemege uborkát, 2-3 db meghámozott kis kockákra vágott almát, és a megfőtt tojások darabolt fehérjéjét is hozzákeverem.
Készíthető ezzel az öntettel virsli, krumpli, bab, tojás, tészta, és hússaláta, vagy ezek keveréke is.
Virslisaláta készítése esetén 1 kg virsli, és 2 fej apróra vágott, megsózott lila hagyma szükséges hozzá.
Krumplisaláta készítése esetén 1,5 kg héjában főtt felkarikázott krumplihoz elegendő, amihez szintén ajánlott lila hagymát adni.
Kitűnő hússaláta is készíthető ezzel a módszerrel maradék szárazabb húsokból, és babsaláta is mindenféle főtt szárazbabból.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.