A barackokat kettévágom, magját eltávolítom. Vízben felteszem főzni a gyümölcsök felét, majd hozzáadom a szorbitot (cukorpótlót,) a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját, a citrom levét, a fahéjat, a tejszínt, a reszelt gyömbért, és egy csipetnyi sót. Mikor felforrt, levesszük a tűzhelyről, és botmixerrel pépesítjük. A megmaradt gyümölcsöket, valamint a szegfűszeget is beletesszük, és ismét felforraljuk.
Őszi, és sárgabarackból is készíthetjük, de más gyümölcsökkel is nagyon finom.