Főoldal » Újévi ételek receptek » Sárgarépás karfiolleves tejszínnel és tárkonnyal
Hozzávalók 3 személyre:
- 40 dkg karfiol
- 2 nagyobb sárgarépa
- 1 ek liszt
- 2 dl főzőtejszín
- 1 kk só
- 1 nagy csipet bors
- 1 púpos tk morzsolt tárkony
- 1 leveskocka
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu )
Előkészületi idő: 10 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük, alaposan megtisztítjuk.
A sárgarépát is megtisztítjuk és egy hullámos szeletelővel vékony karikákra vágjuk.
A répát és a karfiolt feltesszük főni.
Beleszórjuk a sót, borsot, tárkonyt és belerakjuk a kockát.
A lisztet a tejszínnel csomómentesre kavarjuk.
Ha megpuhultak a zöldségek, besűrítjük a tejszínnel és felfőzzük a levest.
Melegen tálaljuk.
Természetesen a hullámos szeletelő híján egy éles kés is megteszi, de érdemes vékonyra karikázni, mert a karfiol nagyon hamar megpuhul.
Szakács: Andi
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.