30 dk előkovász +2gr élesztő granulát, 2 dl víz,40 dk liszt, 2 mokkáskanál só 2 mokkáskanál cukor, egy picurka aszkorbinsav, 2 teáskanál étolaj őrőlt kömény a tetejére
30 dk előkovászt betettem a kenyérsütő tartályába, hozzátettem a 2 dl vizet, elkevertem és a többi hozzávalőit is beraktam. 8 program (90perc) dagasztás. utánnal kerek lapra nyújtottam és 8 felé vágtam mahd kifliket tekertem belőlük. Sütőpapíron meleg helyen duplájára kelesztettem, majd megfújta vízzel, megszórtam egy kis sóval és datált köménnyel(sajnos ez volt itthon) Előmelegített sütőbe tettem (max hőfok, de legközelebb lassabban fogom sütni)Amikor kész, újra befújtam vízzel, szinte pattogott a kifli. Nagyon finom állagú ropogós kiflik lettek
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.