1. A tészta elkészítéséhez egy tálban összemorzsoljuk a lisztet, kakaóport és a porcukrot a vajjal, majd a tojást hozzáadva tésztává gyúrjuk.
2. Lisztezett deszkán kerek lapot nyújtunk belőle, és kibélelünk vele egy 20 cm átmérőjű piteformát. Az alját megszurkáljuk, és a hűtőbe tesszük pihenni, míg a tölteléket elkészítjük.
3. A töltelék hozzávalóit egy tálban alaposan összekeverjük, ha szükséges, a túrót előtte szitán áttörjük. A keveréket a tésztára halmozzuk, és 150 fokos sütőben kb. 60 percig sütjük.
4. Ha teljesen kihűlt, a tetejét beborítjuk a ribizliszemekkel, majd a tortazselét a zacskón lévő használati utasítás szerint elkészítjük, és a ribizliszemekre öntjük.
5. Hagyjuk megdermedni, utána szeletelhető.

Forrás: Nők Lapja Konyha 100 legjobb süteménye c. könyv