A Mézeskalács  tészta receptjét mindenki tudja.
Aki nem, annak  hozzávalók:

55 dkg liszt

30 dkg  Ráma

2 db tojássárgája

10 dkg porcukor

10 dkg méz

1 kiskanál szódabikarbóna

4 dkg kakaó

1/2 csomag mézeskalács fűszerkeverék

Begyúrjuk a tésztát, becsomagoljuk folpackba, majd hűtőbe tesszük kb. fél-1 órára.
Ezalatt kinyomtatjuk és kivágjuk egy lapból a kívánt formát.
Lehet az egy nagy szám, egy nagy betű, bármi.
Nálam most a Mama szülinapjára 74 számok.
Attól függően, mennyi tortát szeretnénk tortánként kettő ugyanolyan kivágott tésztára lesz szükségünk.
Tehát kivesszük a hűtőből a tésztát, picit átgyúrjuk, majd lisztezett felületen kinyújtjuk nagyjából olyan vastagra, mintha linzerkarikát készítenénk.
Ezután átemeljük egy sütőpapírra és kivágjuk a sablonunk szerinti formát a tésztából.
Ha egy nagy egyes tortát szeretnénk, akkor legyen a tepsin kettő ugyanolyan méretű nagy egyes tészta formánk.
180 fokon 12-15 perc alatt addig sütjük, míg színt kap a tészta, majd kihűtjük.

Krém :

250 gramm Nutella

500 gramm mascarpone

20 dkg porcukor

5 dl Hullala habalap

A Mascarponet kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a Nutellát és az előzőleg lehütött habalapot is külön felverjük, majd óvatosan összekeverjük a mascarpone krémmel.

Lehet bármilyen krémmel tölteni .

Habzsákba rakjuk és ezután kettő keksz vagy tészta lap közé habzsákból kis krémkupacokat nyomunk..

Egyik tésztát rátettem egy pici tortakartonra, majd sima csővel ellátott habzsákból krém “cseppeket” nyomtam a szélétől a közepe felé haladva.

Rátettem a másik tészta lapot és ismét krémet nyomtam rá.

Majd a tetejére szintén és telepakoljuk mindenféle színes, szép dologgal.
Amink csak van.
Kis  virág, kis csoki szelet, habcsók, gyümölcs, cukorka, ami csak tetszik.