A sertéshúst összekockáztam. 1 fej vöröshagymát apró kockára vágtam, beleszórtam a 
kuktába, amibe már raktam előtte 2 evőkanál étolajat. Megpároltam, majd félrehúztam, 
s beleszórtam 1 púpos teáskanál pirospaprikát. Összekevertem és beleraktam a húst, 
majd megsóztam. 
Addig kevertem, amíg megfehéredett, majd 1 egész paradicsomot 4 felé vágtam, 
1 fehér-paprikát felkarikáztam, s azt is ráraktam. 
Ezután hozzáöntöttem kb. annyi vizet, hogy majdnem ellepje, de csak majdnem... 
Ráraktam a kukta fedelét, s nagylángon addig főztem, amíg a kukta elkezdett 
sisteregni, ekkor leraktam takarék lángra, s kb. 25-30 percig így főztem. 
Amikor letelt az idő, akkor félrehúztam a kuktát, s kiengedtem fakanállal a gőzt, 
s levettem a tetejét. 
A pörköltet megkóstoltam, ha megpuhult, a pörköltre rászórtam a tarhonyát, amit 
előtte pici olajon megpirítottam. 
A tarhonyát picit megsóztam, összekevertem a pörkölttel. A kukta tetejét rátettem, 
10 percig hagytam főni, majd félrehúztam, s ennél is vártam vele még 10 percet, 
majd levettem a kukta fedelét, s meg is puhult a tarhonya.
Ekkor kiszedtem, egy jénai tálba raktam, s el is készült az ebédünk.