2024 május 05 vasárnap Györgyi, Gotthárd névnapja
Főoldal » Sütemény ételek receptek » tepertős pogácsa!
felvitel dátuma: 2023-11-17 16:05:40
mai nézettség: 1
nézettség: 103
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
70 dkg liszt
1 dl joghurt(vagy tejföl)
2 dl tej
1 kk só
2 ek. cukor
2 tojás
5 dkg élesztő
Kenéshez:
10 dkg darált tepertő
20 dkg mangalica háj+ 3 ek liszt
Előkészületi idő: 40 perc
Sütési idő: 35 perc
Elkészítés:
Az élesztőt a cukorral, kevés tejben megfuttatom.
A tészta hozzá valóit jól összedolgozom, másfél órát hideg helyen pihen.
Kerek lappá nyújtom.
Erre kentem a 20 dkg lisztes hájat és a darált tepertőt.
A tepertőt a gépi darabolóval daráltam át, kevés liszttel vegyítve.
Aztán a tésztát feltekertem , mint a bejglit.
Pihent félórát.
Megint kinyújtottam, pihenés.
Ezt még egyszer megismételtem.
Ezután 2 ujjnyi vastagra nyújtottam, bevagdostam, szaggattam és lekentem tojással.
Megszórtam szezám maggal.
Szakács: Olgis
Film link: https://bloggeranyo.blogspot.com/2013/08/tepertos-pogacsa.html
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.