Főoldal » Tészta receptek » Termresvári tokány
Hozzávalók 3 személyre:
60 dkg sertéscomb vagy lapocka,
1 ek zsír ,
15 dkg füstölt bacon szalonna csíkozva ,
2 fej vöröshagyma ,
só ,
bors ízlés szerint ,
1 tk őrölt kömény ,
1-1 paprika ,
paradicsom ( én télen házi készítésű 3 ek paprika-paradicsom sűrítményt használok )
3-4 gerezd fokhagyma (1 tk házi fokhagymakrémmel helyettesítem )
30 dkg fagyasztott zöldbab ,
2 dl tejföl ,
1 púpos ek liszt
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 60 perc
Elkészítés:
A húst és a bacon szalonnát csíkokra vágjuk.
Hagymát kockázzuk és a zsíradékon üvegesre sütjük, rárakjuk a szalonnát kissét le pirítjuk és rá rakjuk a húst amit fehéredésig sütünk .
A hús tetejére tessszük a paradicsomot, paprikát fokhagymát köményt, ízlés szerint sózzuk borsozzuk. Néhányszor átkeverjük majd felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje.
Lefedve lassú tűzön főzzük.
Jó félfővésnél hozzáadjuk a zöldbabot addig főzzük míg meg puhul.
Közben a tejfölt kikavarjuk a liszttel.
Amikor minden puha rá öntjük a tejfölt.
Öszefőzzük és nokedlival tálaljuk.
Szakács: Marcsi
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.