2024 május 02 csütörtök Zsigmond, Atanáz névnapja
Főoldal » Diétás ételek / vegetáriánus » Tzatzikivel töltött uborkatekercsek
felvitel dátuma: 2014-06-26 12:55:29
mai nézettség: 2
nézettség: 1554
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
1 db. kígyóuborka,
3 evőkanál tejföl,
1 kiskanál mustár,
kevés só,
1 evőkanálnyi friss, aprított kapor,
1 csipet bors,
kevés só.
1 csomag színtelen zselatin.
Előkészületi idő: 60 perc
Elkészítés:
Az uborkát zöldséghámozóval egyenletes csíkokra vágtam. A közel azonos méretűeket különtettem a hengerekhez, a többit felcsíkoztam. (zsülienre) Az uborkát megsóztam (külön, a hengereknek valót is,) és 1 órát állni hagytam. A salátának valót kinyomkodtam, a hengerek alkotórészeit leitattam.
Bekevertem a tzatzikit tejföllel, kevés mustárral, a felaprított kaporral, fokhagymaporral, és a borssal.
A zselatint felfőztem vízzel, majd a hengereknek való uborkák végeire cseppentettem keveset, és megformáltam a hengereket. A többi zselatint a tzatzikihez kevertem, majd beletöltöttem kiskanállal a hengerekbe. Hűtőbe raktam, ahol egy éjszakát pihent. Még így is engedett kevés levet, így legközelebb nem töltöm meg a hengereket, csak több órás állás után. A hengerek tetejét csipetnyi kaporral díszítettem.
Grillezett ételek mellé kitűnő!
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.