Nagyon jó a recept!!
2024 május 17 péntek Paszkál, Ditmár névnapja
Főoldal » Desszert / meleg recept ( tálaláskor ) » Vargabéles
felvitel dátuma: 2011-02-27 16:33:01
mai nézettség: 1
nézettség: 2062
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
- 35 dkg liszt
- 25 dkg Rama margarin
- 2 evőkanál cukor
- 10 dkg száraz cérnametélt
- 50 dkg túró (én Milklandot használtam)
- 5 db tojás
- 2 dl tejföl
- só
- ízlés szerint mazsola (aki nem szereti, el is hagyhatja)
- a túróhoz édesítőszer vagy cukor.
Előkészületi idő: 55 perc
Sütési idő: 45 perc
Elkészítés:
A margarint megolvasztjuk, hozzáöntjük a liszthez, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, egy csipet sót, 2 tojássárgáját, és a tejfölből egy evőkanálnyit. Gyúrjuk tésztává, és osszuk két részre.
Egy tepsit (kb. 25x40 cm) kenjünk ki margarinnal, és az egyik tésztacipót nyújtsuk ki akkora téglalappá, hogy teljesen befedje a tepsi alját.
Erre jön a következő töltelék: a cérnametéltet megfőzzük (a főzővizébe tegyünk egy csipet sót). A túrót jól összetörjük, hozzáadunk 3 tojássárgáját, a majdnem 2 dl maradék tejfölt, a mazsolát, a kihűlt cérnametéltet és ízlés szerint édesítsük. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, és óvatosan forgassuk bele a túrós masszába. Ezt a keveréket öntsük a tepsiben fekvő tésztára, majd nyújtsuk téglalappá a másik cipót is, és fedjük le vele a túrót. Egy villával vagy hústűvel szurkáljuk meg a tészta tetejét, hogy a gőz távozni tudjon belőle sülés közben. Kb. 40 perc alatt készre sül. Tálalás előtt szórjuk meg egy kevés porcukorral, és fogyasszuk el. :)
Szakács: Kingu
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.