A sütőt 180 - 200 C fokra melegitjük, a leveles tésztát vékonyra nyújtjuk /3 mm/,  vékonyan megkenjük zsiradékkal,  megszórjük reszelt sajttal, majd 16 drb ovális alakot szabunk ki belőle, olyn nagyságút, hogy egy - egy virslit tudjunk bele csomagolni. A virslit a tészta közepére helyezzük majd a tészta egyik szélét ráhajtjuk a másikra úgy, hogy a virslit teljessen betakarja a tészta  széleket jól összenyomkodjuk,  azt a rész ahol a virsli van éles késsel 1 centiméterenként bemetéljük majt a karikákat jobbra - balra széthajtogatjuk. A felvert tojással megkenjük, tetejét bőven beszórjuk reszelt sajttal.Előmelegitett sütőben szép pirosra  sütjük, kb 20 percig.